Das – desolate – Bischofspalais aus dem 17.Jahrhundert und zwei angrenzende Bürgerhäuser wurden denkmalgerecht saniert und in ein Romantik-Luxushotel umgebaut, das bis in den letzten Winkel den Charme der vergangenen Zeit ausstrahlt. Das ehemalige Salzlager der Stadt im Kellergewölbe wurde zum romantischen Speisesaal, die alten Mönchszellen unter dem Dach zu charmanten Gästezimmern. Der palmenbestandene Gartenhof vermittelt medi-terranes Lebensgefühl. Eine schwierige Aufgabe war der (versteckte) Einbau der Haustechnik und Infrastruktur wie Telekommunikation, Klimatisierung, Brandschutztechnik etc.